Maravillosa libertad la de Dios, que paga con largueza, si se lo devolvemos, aquello mismo que Él nos ha regalado. Juan Luis Vives
Una mosca, señor, puede picar a un caballo majestuoso y hacerlo estremecerse de dolor; pero la primera seguirá siendo nada más que un insecto, y el segundo, empero, un caballo. Samuel Johnson
La inspiración es el trabajo Charles Baudelaire
Existen dos grandes caminos para alcanzar la armonía de productos y sabores: a través de la memoria (conexión con lo autóctono, adaptación, deconstrucción, recetas modernas anteriores), o a través de nuevas combinaciones. Ferran Adrià
Una sonrisa significa mucho. Enriquece a quien la recibe; sin empobrecer a quien la ofrece. Dura un segundo pero su recuerdo, a veces, nunca se borra. Anónimo
Para tener éxito hay que ser egoísta, o nunca lo lograra. Y cuando llegue a su nivel mas alto, entonces hay que ser desinteresado. Mantengase accesible. Mantengase en contacto. No se aisle Michael Jordan
Todo mal viene con alas y huye cojeando Voltaire
El hombre es una criatura moral que envejece, que muere y que no sabe para qué vino aquí Octavio Paz
La literatura es un lenguaje de palabras desmemorizadas. Francisco Umbral
El arte es un combate. En el arte es necesario hasta jugarse la piel. Vincent van Gogh
El amor físico es un instinto natural, como el hambre y la sed; pero la permanencia del amor no es un instinto. André Maurois