Se potencia una nueva manera de servir la comida. Se produce una actualización del acabado de platos en la sala por parte del servicio. En otros casos, son los comensales los que participan en este acabado. Ferran Adrià
El hombre es un aprendiz: el dolor es su eterno maestro. Alfred de Musset
No desprecies la muerte, pero acéptala de buen agrado, porque forma parte de lo establecido Marco Aurelio
¿Cuándo serán nuestras conciencias lo suficientemente sensibles como para impedir la miseria humana en lugar de vengarla? Eleanor Roosevelt
He llegado a creer que el mundo es un enigma, pero un inocente enigma hecho terrible por nuestro loco intento de interpretar todo como si existiese una verdad subyacente. Umberto Eco
Porque amamos lo que soñamos, y en nuestro suelo, aunque muy lejos el uno del otro, vivimos juntos, corazón a corazón. Robert Louis Stevenson
Tener fe significa no querer saber la verdad. Friedrich Nietzsche
Los obstáculos son esas cosas espantosas que ves cuando apartas los ojos de tu meta Henry Ford
Es un error creer que uno está rodeado de tontos, aunque sea verdad. Noel Clarasó
Mi pragmatismo consiste en saber que si golpeas tu cabeza contra la pared, es tu cabeza la que se romperá y no la pared Antonio Gramsci
Escoge tener siempre menos, antes que más Tomás de Kempis