Los razonables han durado, los apasionados han vivido Nicolas Chamfort
El mejor olor, el del pan; el mejor sabor, el de la sal; el mejor amor, el de los niños. Graham Greene
La lucha que libramos acrisola y modela el porvenir Rigoberta Menchú
¿Qué queréis, Señor, de mí? Ignacio de Loyola
La ilusión vale cuando la realidad la toma de la mano. Anónimo
Existen dos grandes caminos para alcanzar la armonía de productos y sabores: a través de la memoria (conexión con lo autóctono, adaptación, deconstrucción, recetas modernas anteriores), o a través de nuevas combinaciones. Ferran Adrià
El alma es el espejo de un universo indestructible Gottfried Leibniz
Mañana es el mote del diablo, el favorito refugio de la inepcia y la pereza, la sima que se traga los proyectos esbozados y las resoluciones demoradas Anónimo
El mejor arte es el de besarte, la mejor canción los latidos de tu corazón, el mejor sueño que tú seas mi dueño y el mejor deseo decirte que te amo Anónimo
Antes de pensar en la injuria que hemos recibido, hay que dejar pasar cuando menos una noche Marlene Dietrich
El pueblo, del que en otro tiempo dependían el gobierno, la justicia, las fuerzas armadas, todo, ahora se desentiende y sólo desea con ansia dos cosas: pan y circo Juvenal
