Se potencia una nueva manera de servir la comida. Se produce una actualización del acabado de platos en la sala por parte del servicio. En otros casos, son los comensales los que participan en este acabado. Ferran Adrià
Es mediante la actualización y la expresión de los sentimientos que la persona en duelo se puede sentir aliviada y liberada. Jorge Bucay
Adam Mickiewicz
Lin Yutang
Mario Vargas Llosa
Agnetha Fältskog
Marguerite Duras
Montesquieu